Tag-Archive for » Японія «

yaponskyj-klyar-kruvetky-ryba-tempura-etnokuk-mandrivky-yaponijeyu

Якщо хочеться спробувати інших популярних японських страв, окрім суші, місо-супу, рамену чи шябу-шябу, рекомендую темпуру (天ぷら, 天麩羅, tempura, темпура) – овочі, гриби, морепродукти або м’ясо в клярі, приготовані методом глибокого обсмажування.

Всім, хто скаже, що тут такого японського, можна дати одну відповідь читати далі…

японські семпуру фейкові страви вітрини мандрівки японією

Ці страви, та ще й вітринах за склом, виглядають надзвичайно апетитно, дивлячись на них мимоволі уявляєш аромат та смак щойно приготовленої їжі, відчуваєш запах свіжоспеченої здоби, солодку ніжність десертів, соковитість фруктів та овочів. В Японії поширене і звичне явище подивитися на пропозиції кафе або ресторану ще з вулиці, перед входом до закладу харчування. І звичайно все виглядає так, що мимо пройти дуже важко, так і хочеться зайти всередину і замовити щось з цього візуально вражаюче смачненького меню.
читати далі…

японські-шоколадки-етнокук-мандрівки-японією

Незважаючи на широкий вибір традиційних японських солодощів, про які я вже писала на Etnocook.com.ua, шоколад та західні десерти також користуються популярністю, хоча й появилися в Країні Вранішнього Сонця відносно недавно, на початку 19 ст., після реставрації Мейдзі та відкриття внутрішніх кордонів країни.

Існують спеціалізовані магазини та заклади харчування в Японії, де випічка та десерти зроблені за конкретними рецептами і практично ідентичні з західними відповідниками, але розповсюджено також додавати в звичний нам смаколик виключно японські інгредієнти, тим самим перетворюючи його в екзотику, яку більше ніде не можна спробувати. читати далі…

>