Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

Народна українська слов'янська страва Стручкова квасоля в сметані з шкварками від Етнокук Etnocook

Народна українська страва “Стручкова квасоля в сметані з шкварками”

Українська народна закарпатська страва “Стручкова квасоля (лопатки) в сметані з шкварками” – стародавній рецепт від кулінарного сайту традиційної етнічної кухні Etnocook

Складники:
Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)

Стручкова спаржева квасоля (лопатки)……………. 400 г
сметана…………………………..200 г
морква…………………………………………100 г читати далі…

Квашена капуста для українських страв

Квашена капуста для українських стародавніх страв

Якщо на смак заквашена капуста занадто квасна, то перед вживанням або приготуванням її слід промити холодною водою та зайву рідину відтиснути

Теплу воду для промивання використовувати не слід, щоб запобігти вимиванню мікроелементів з заквашених овочів і погіршенню їхніх смакових та поживних властивостей.

Рецепти традиційних страв з квашеною капустою від кулінарного сайту Етнокук:

Квашена капуста з білими грибами (тушкована)

Кулінарні поради та українські рецепти від традиційної етнічної слов’янської кухні Etnocook.com.ua

piven2017_etnocook_peyzaj