Tag-Archive for » вареники «

Традиційні українські вареники від етнічної кухні Етнокук

Традиційні українські вареники від етнічної кухні Етнокук, фото ©Etnocook.com.ua

Як вареник у маслі  (приказка) — Жити у ве­ликих достатках

Українські Вареники (Пироги) з різноманітними начинками популярні у цілому світі і відомі з давніх часів. У традиційній українській кухні вареники були однією з найпоширеніших страв в Київській Русі.

Слово «Пироги» («Pyrogy», давньоруське пирогъ -«пшеничний хліб») це праслов’янське слово pirogъ («pirog’»), утворене від слова pirъ (pir’ – «бенкет») з суфіксом -og’ (-ogъ) або від слова «руго» («пшениця»), старослов’янське слово «pyro» під впливом слова «pir’» ( pirъ – «бенкет»). Українське слово «Вареники» походить від слова «варити». [1] читати далі…

Всі фото клікабельні

11-вареники-змаком-і-родзинками-традиційна-кухня-етнокук

 

Українські вареники (пироги) з маковою начинкою, рецепт від україномовного кулінарного порталу традиційної етнічної слов’янської кухні Etnocook

Складники:

Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)

Для тіста:

борошно пшеничне вищого ґатунку…….500 г.
вода………………1 скл.
олія рослинна……20-30 мл.
сіль…………………~2 г. (дрібку), за смаком
цукор………………..~2 г. (дрібку), за смаком
яйце куряче………………1 шт.

Для начинки:
мак……………………..300 г. читати далі…

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

16--вареники-пироги-домашні-цільнозернове-борошно-рецепт-пісні-квашена-капуста-традиційна-українська-етнічна-кухня-Етнокук

Українські вареники (пироги) з тушкованою квашеною капустою, тісто – з цільнозернового борошна грубого помелу, рецепт від кулінарного сайту традиційної етнічної слов’янської кухні Etnocook

Складники: Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)
Складники:

Для тіста:
борошно пшеничне цільнозернове грубого помелу……250 гр
борошно пшеничне вищого ґатунку…….250 гр.
вода………………1 скл.
олія рослинна……20-30 мл. читати далі…

1 з 212
>