Tag-Archive for » кулінарна стаття «

Плантація з картоплею на Хоккайдо

Плантація з картоплею на Хоккайдо

Другим найчастішим запитанням після того, чи схожі японські суші на українські, було про наявність в Японії картоплі. Неочікувано, проте читати далі…

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати статтю

тайякі

тайякі

Ось такі милі гарячі тістечка у формі риби ми знайшли в місцевому супермаркеті в Японії.

Виявилося, що ці оригінальні млинці називаються Тайякі (鯛焼き) – популярні сучасні японські солодощі у формі риби з прісного або здобного нейтрального смаку тіста, залитого у спеціальну форму, начинка зазвичай солодка – традиційно з бобів адзукі. Якщо замінити борошно крохмалем, тоді отримують біле тісто, часто додають барвники для випікання “кольорових рибок”. читати далі…

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати статтю

козяче молоко та сир

козяче молоко та сир

Зараз лідером серед молочних продуктів є коров’яче молоко та вироби з нього. Проте так було не завжди – козяче молоко високо цінувалося нашими предками за поживність та універсальність, до того ж самі кози невибагливі читати далі…

>