великодній хліб

Все частіше люди почали задумуватися над якістю та корисністю продуктів харчування, які вони споживають. Особливо це стосується хліба, який зазвичай присутній на нашому столі щодня.

Дуже часто хочеться спекти щось власноруч, але вагаєшся – ніби і купити є можливість, ніби і немає потреби, бо багато не з’їсться, а для малої кількості й не хочеться починати довгу процедуру та витрачати час. Але повірте:

Випеченими власноручно хлібом, булками, пасками ви будете пишатися і відчуєте особливе задоволення від реалізації свого творчого потенціалу, адже кулінарія – це одне з найдоступніших кожному мистецтво

З усіх рецептів, інструкцій та порад на моїх сайтах традиційної етнічної кухні Etnocook.com та Etnocook.com.ua найбільше запитань виникає саме до випікання тіста на розчині, а саме з застосуванням власноручно зроблених заквасок.  Особливо багато приходить листів щодо випікання здоби та рецепту  Великоднього хліба (паски). читати далі…

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

перловка-рецепт-українська-кухня-етнокук

Рецепт надзвичайно корисної, поживної та смачної української страви Перловка з домашнім сиром та зеленню від кулінарного сайту традиційної етнічної слов’янської кухні Etnocook

Складники:

Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)

перлова крупа (ячмінна крупа)………..230 гр.
вода…………..750 мл читати далі…

японські семпуру фейкові страви вітрини мандрівки японією

Ці страви, та ще й вітринах за склом, виглядають надзвичайно апетитно, дивлячись на них мимоволі уявляєш аромат та смак щойно приготовленої їжі, відчуваєш запах свіжоспеченої здоби, солодку ніжність десертів, соковитість фруктів та овочів. В Японії поширене і звичне явище подивитися на пропозиції кафе або ресторану ще з вулиці, перед входом до закладу харчування. І звичайно все виглядає так, що мимо пройти дуже важко, так і хочеться зайти всередину і замовити щось з цього візуально вражаюче смачненького меню.
читати далі…

>