Анонс рецептів, статей та оглядів від українського кулінарного блоґу традиційної етнічної кухні Етнокук (25.09.17-01.10.2017)

anons-varenyky-kuryatyna-yaponskyj-chaj-etnokuk

26.09.2017 Куряче філе, тушковане з зеленню (фоторецепт)

Рецепт приготування ніжного низькокалорійного дієтичного курячого м’яса. Покроковий рецепт з детальним поясненням, покроковими фото приготування та корисними порадами від української традиційної етнічної кухні Etnocook

05.10.2017 Все, що потрібно знати про українські вареники (стаття-огляд, поради, фото)

Вареники – одна з найдавніших слов’янських страв, своєрідний кулінарний символ України. Пізнавальна стаття від Етнокук про всесвітньовідомі  українські вареники, історію походження страви, способи приготування, рецепти.

07.10.2017 Японський зелений чай (стаття, фото, відео)

Продовження мого циклу статей про японську кухню, розповідь про різні сорти японського зеленого чаю. Про подорожі Країною Вранішнього Сонця читайте у моєму блозі Мандрівки Японією

Розділ: Блог  Теґи:  Прокоментуй!
unahi-don-lilya-tyazhka-etnokuk-mandrivky-yaponijeyu

Японський копчений вугор з рисом, фото Мандрівки Японією для етнічної кухні Етнокук

Традиційну японську страву унагі-дон (унадон, unadon), яка, при перекладі означає дослівно “вугор” і “чашка з рисом” – я куштувала у затишному сімейному ресторані, який розташований поруч з всесвітньо відомим монастирем Тодай в місті Нара, давній столиці Японії. читати далі…

hmelevi-shyshky-na-pryrodi-etnokuk-zdorove-harchuvannya

«Ой хмелю, мій хмелю, хмелю зелененький»

(українська пісня)

Хміль-хмелик-хмелина в дикому вигляді в’ється берегами, тинами, кущами та деревами у вологішій місцевості практично по всій території України, окрім засушливих степів, а також вирощується організованими насадженнями в промислових цілях. Як і було анонсовано традиційною етнічною кухнею Етнокук, я розкажу більше про використання ароматного хмелю в українській етнічній кухні. А для фото знайшла поблизу річки досить велику територію, встелену цією цілющою багаторічною рослиною, яка обвила навколишні кущі та зарослі дикої ромашки. читати далі…

>