[1]складники для лимонного пирога
Складники:
борошно пшеничне………………500 гр.
цукор……………………3 ст.л.
цукор-пудра………….1 ст.л.
ванільний цукор…….1 ч.л.
яйце куряче……………………1 шт.
лимон…………………1 шт.
сметана……………….2 ст.л.
вершки…………………50 мл.
масло…………………..50 гр.
розпушувач…………..1 ч.л.
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Спосіб приготування:
1.
[2]Цілий зварений лимон
Лимон заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, воду зливаємо і повторюємо цю процедуру три рази. Останній раз варимо лимон на маленькому вогні до пом’якшення. Зварений лимон охолоджуємо.
2.
[3]До борошна додаємо розпушувач
Борошно вимішуємо з розпушувачем, ванільним цукром і чайною ложкою цукру-пудри.
3.
[4]зварений лимон чистимо від кісточок
Лимон розрізуємо на чотири частини, вибираємо кісточки і розминаємо виделкою чи подрібнюємо блендером. Можна залишити цілі четвертинки та розтерти всі складники разом.
4.
[5]Додаємо цукор до вимішаного з розпушувачем борошна
До борошна додаємо цукор.
[6]борошно
Та ретельно вимішуємо
5.
[7]додаємо лимон
Додаємо до борошна порізане масло, яйце та лимон.
6.
[8]додаємо сметану
Вливаємо сметану та вершки та перетираємо отриману масу до однорідного стану.
7. Отриману масу викладаємо у підготовану змащену і викладену вощеним папером форму та випікаємо в нагрітій 200 С духовці ~30 хв.
8. Нарізуємо пиріг порційними шматками та посипаємо цукром-пудрою.
Смачного ^.^