» Випічка «

великодній хліб

Все частіше люди почали задумуватися над якістю та корисністю продуктів харчування, які вони споживають. Особливо це стосується хліба, який зазвичай присутній на нашому столі щодня.

Дуже часто хочеться спекти щось власноруч, але вагаєшся – ніби і купити є можливість, ніби і немає потреби, бо багато не з’їсться, а для малої кількості й не хочеться починати довгу процедуру та витрачати час. Але повірте:

Випеченими власноручно хлібом, булками, пасками ви будете пишатися і відчуєте особливе задоволення від реалізації свого творчого потенціалу, адже кулінарія – це одне з найдоступніших кожному мистецтво

З усіх рецептів, інструкцій та порад на моїх сайтах традиційної етнічної кухні Etnocook.com та Etnocook.com.ua найбільше запитань виникає саме до випікання тіста на розчині, а саме з застосуванням власноручно зроблених заквасок.  Особливо багато приходить листів щодо випікання здоби та рецепту  Великоднього хліба (паски). читати далі…

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

готовий-пиріг-з-корицею-етнокук-традиційний-рецепт-etnocook

Пиріг з корицею
Etnocook.com.ua

Рецепт випічки Пиріг з корицею від кулінарного сайту традиційної етнічної кухні Etnocook

Складники:
Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)

борошно пшеничне в/г…………………. 500 г
кориця………………………..20 г
закваска хмелева або звичайна………….3 ст.л. читати далі…

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

9-ready-roll-sour-dough-sweet-poppy-seeds-etnocook

Український маківник

Рецепт традиційної етнічної страви Український Маківник 

Складники:
Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)
Тісто:

борошно пшеничне в/г…………………. 500 г
закваска хмелева або звичайна………….3 ст.л. читати далі…

>