» Відео «

петрушка-зелень-етнокук

Петрушка коренева з листям

«Чи так.. чи не так, Уродив постернак. А петрушку Криши в юшку — Буде смак, буде смак..»

(Тарас Шевченко)

Стало на юшку, та не стало на петрушку

(Українські народні прислів’я та приказки)

Так звична та відома всім петрушка є надзвичайно корисною і широко застосовується у кулінарії, дієтології, медицині, косметології. У цій дворічній городній рослині, яку також вирощують на підвіконнях та балконах, міститься більше вітаміну С, ніж в еквівалентній кількості лимону. Також петрушка багата на мінеральні солі, ефірні олії, флавноїди. читати далі…

різні-види-мочі

Різні види мочі в одній коробці

Надзвичайно популярними в Японії є тістечка Мочі (Mochi, 餅, もち), виготовлені з спеціального клейкого сорту рису. Вони бувають різних форм, прості або з начинками та різноманітними сиропами, посипками. читати далі…

Цілющий та  смачний кріп

Зелень кропу

Кріп, петрушка, любисток, м’ята, рута традиційно з давніх часів входять в число найпоширеніших рослин, які українці додавали до своїх щоденних та святкових страв. Кріп і в сьогоденні є надзвичайно популярний, його додають в якості приправи до борщу, вареників, каш, перших та других страв, салатів, а також цінують за унікальні дієтичні та лікувальні властивості. читати далі…

>