» Статті «

Peru on World Travel Awards 2012

Перу - Найкращий Гастрономічний Напрям!

14 вересня 2012 року на церемонії, яка відбулася на островах Теркс і Кайкос, за підсумками World Travel Awards 2012 у категорії Гастрономічний туризм в країнах Південної Америки (South America’s Leading Culinary Destination) з дев’яти номінантів перемогу отримала країна Перу. Фінальна церемонія відбудеться в грудні в Індії.

На церемонії у Великобританії спеціальний директор проектів Liz Chuecas подякувала всім, хто голосував за Перу та перуанських кулінарних майстрів і цим дав можливість популяризувати перуанську їжу в світі.
 Сучасна перуанська кухня є сумішшю традиційних найкращих морепродуктів з Тихого Океану, кукурудзи, картоплі, гострого соусі Аджі, до яких додано іспанський вплив, а також читати далі…
.рис з сочевицею  

рис коричневий і сочевиця

Біологічна класифікація

Домен:Ядерні (Еукаріоти, Eukaryota)

Царство: Зелені рослини(Viridiplantae)

Відділ: Вищі рослини (Streptophyta)

Надклас: Покритонасінні (Magnoliophyta)

Клас: Еудікоти (Eudicots)

Підклас: Розиди (Rosids)

Порядок: Бобовоцвіті (Fabales)

Родина: Бобові (Fabaceae)

Підродина: Метеликові (Papilionoideae)

Триба: Vicieae

Рід: Сочевиця (Lens)

 [8]

  Сочевиця, разом з  квасолею, горохом, соєю та арахісом, відноситься до родини бобових (Fabaceae), які є висушеним насінням метелико-квіткових (Leguminasae). Бобові характеризуються високим вмістом баластних речовин (11-18%), найвищим вмістом білка (20-36%) та часткою крохмалю 47-56%. [1]

Lens culinaris Sturm

Lens culinaris

[8]

  читати далі…

8 з 8« Перша...678
>