» Соуси «

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

11-українська-страва-куряче-серце-у-сметанному-соусі-етнокук

Рецепт м’ясної страви “Курячі серця в сметані” від кулінарного сайту традиційної етнічної кухні Etnocook

Складники:
Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)

Складники:

серця курячі…………………500 г

вода…………………………….2 л.
читати далі…

1.  Філе тунця нарізати порціями та обсмажити на середньому вогні на сковороді для хрусткої скоринки, але щоб всередині м’ясо було м’яким.

2. Готується паста бегіла: товчений часник додають у перемнуті відварені боби та вимішують з дрібнонарізаною петрушкою.

3. Помідори нарізуємо плястерками, підсмажуємо на оливковій олії.

3. Пасту накладаємо на готового тунця, зверху ставимо помідори та засипаємо сухарями з спеціями.

4. Тунця з пастою доготовлюють на грилі та заливають соусом сальса верде.

Приготування соусу сальса верде:

Зелений соус на Wikipedia

соус сальса верде

соус сальса верде

 

Цікаві факти:  Зазвичай до риби подають біле вино, а до мяса – червоне. Тунець – єдина риба, до якої подають червоне вино

 

готове карі з овочами і м'ясом в горщику

готове карі з овочами і м'ясом в горщику

Складники:

м’ясо телятини нежирне……………………………………………300 гр.

вершки 20% з коров’ячого молока………………………..200 гр.

цибуля ріпчаста……………………………………………………..1 шт. середніх розмірів

картопля……………………………………………………………………500 гр. читати далі…

>