» Соуси «

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

11-українська-страва-куряче-серце-у-сметанному-соусі-етнокук

Рецепт м’ясної страви “Курячі серця в сметані” від кулінарного сайту традиційної етнічної кухні Etnocook

Складники:
Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)

Складники:

серця курячі…………………500 г

вода…………………………….2 л.
читати далі…

Кролик, запечений порційно з цибулею та сиром
Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

 

запечена кролятина

запечена кролятина

Складники:
кролик (тушка)…………1 шт. (~1,5 кг.)
цибуля ріпчаста…..2 шт. середнього розміру
часник………….1 головка (5-8 зубчиків)
борошно пшеничне цільнозернове……….1 склянка
читати далі…

1.  Філе тунця нарізати порціями та обсмажити на середньому вогні на сковороді для хрусткої скоринки, але щоб всередині м’ясо було м’яким.

2. Готується паста бегіла: товчений часник додають у перемнуті відварені боби та вимішують з дрібнонарізаною петрушкою.

3. Помідори нарізуємо плястерками, підсмажуємо на оливковій олії.

3. Пасту накладаємо на готового тунця, зверху ставимо помідори та засипаємо сухарями з спеціями.

4. Тунця з пастою доготовлюють на грилі та заливають соусом сальса верде.

Приготування соусу сальса верде:

Зелений соус на Wikipedia

соус сальса верде

соус сальса верде

 

Цікаві факти:  Зазвичай до риби подають біле вино, а до мяса – червоне. Тунець – єдина риба, до якої подають червоне вино

 

1 з 3123
>