» Страви з сиром «

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

5-hotovi-ukrajinski-syrnyky-bez-boroshna-etnokuk

Рецепт приготування смачних запечених українських дієтичних сирників без борошна: покроковий опис з поясненням, фото приготування та корисними порадами від традиційної етнічної кухні Etnocook

Складники:

Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)

сир кисломолочний (4% жирності) …….. 500 г
яйця перепелині………….. 2 шт
вівсяні пластівці………….2 ст.л читати далі…

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати рецепт

перловка-рецепт-українська-кухня-етнокук

Рецепт надзвичайно корисної, поживної та смачної української страви Перловка з домашнім сиром та зеленню від кулінарного сайту традиційної етнічної слов’янської кухні Etnocook

Складники:

Зеленим кольором виділено інгредієнти, без яких можливо приготувати страву (у випадку алергії чи смакових уподобань)

перлова крупа (ячмінна крупа)………..230 гр.
вода…………..750 мл читати далі…

Всі фото клікабельні, а також можна швидко та зручно роздрукувати кулінарну статтю про домашній сир від українського сайту традиційної етнічної кухні Etnocook

домашній-сир-казеїн-етнокук-українські-рецепти

Український домашній сир, фото ©Etnocook.com.ua

“Жити як сир у маслі” (Жити у достатку).

“Рахувати сир-масло, то й вареників не їсти.”
Українська народна творчість

Сир наші предки використовували в їжу з давніх-давен, з ним робили вареники, галушкисирникивипічку, млинці, та десерти, додавали в кашу, вживали з хлібом, ліпили різноманітні фігурки з сиру. Практично до 19 ст. українці вживали тільки кисломолочний домашній сир. З ним пов’язано безліч народних звичаїв та вірувань. Існувало повір’я, що, певним чином тримаючи грудку сиру під язиком, людина відкривала у собі надприродні здібності бачити потойбічні сили, а посипаний сиром весільний коровай приносив щастя молодятам. читати далі…

1 з 212
>